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Simbo Coffee

莫卡 Mocha

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簡介

+ 單拼系列：莫卡 Single Origin ：Mocha 味道：可可｜果味｜甘甜 Aroma：Cocoa, Fruity, Bittersweet 產區：蘇門塔臘 Origin ：Sumatra 處理法：水洗 Process：Washed 種植高度：約海拔1300m Elevation：~1300m 莫卡哥咖啡豆最初在阿拉伯半島被發現，隨後被帶到埃塞俄比亞種植。莫卡哥咖啡豆的名字源於埃塞俄比亞的一個港口城市莫卡。 莫卡哥咖啡豆的味道特色主要表現在其酸度和風味上。其具有鮮明的酸度和明顯的水果和花香味，同時還帶有微妙的巧克力和堅果味。莫卡哥咖啡豆的口感清新而輕盈，同時又具有一定的韌性。 莫卡哥咖啡豆之所以具有獨特的風味和口感，與其生長的環境和加工方式有關。莫卡哥地區的高海拔環境和豐富的降雨量為咖啡樹的生長提供了良好的環境條件，同時也為咖啡豆的風味和口感提供了豐富的內涵。此外，莫卡哥咖啡豆還通過一種稱為「自然法」的加工方式來提高其風味和口感，這種加工方式可以讓咖啡豆在果實中風乾，從而使其呈現出更豐富的果香和酸度。由於其獨特的風味和加工方式，莫卡哥咖啡豆在全球市場上受到了許多咖啡愛好者和咖啡商的喜愛。

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