天堂鳥 Sigri

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簡介

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特選精品系列:天堂鳥|Sigri 味道:抹茶|奶油|堅果 產地:Waghi Valley, 巴布亞新幾內亞 品種:Typica 巴布亞新幾內亞在印尼東邊,是標準的海島型氣候,有熱帶雨林火山岩和高原地形,是種植咖啡的天堂。當地的產量不大,
總產量約 85%的咖啡都是由小農的庭園栽培系統所生產。小農們會加入當地的合作社,一起分享合作社的處理設備。咖啡亦是巴國第二大出口量的農產品。 
西格里/天堂鳥莊園位在西高地省(Western Highlands)中的維基谷地(Waghi Valley),
約略在1500公尺的高海拔山區,擁有排水良好的火山土壤。莊園成立時間於1950年,是在當地最早種植咖啡的產業先驅。由於地理位置屬於南半球地帶,以至當地咖啡的採收季節約在五月至八月期間。農場及周邊農民共同管理將近413公頃的廣大土地,只採收成熟紅透的咖啡櫻桃,送至莊園內自有的處理場進行後製。
 西格里/天堂鳥莊園在園區中也非常重視生態環境的議題,栽種兩種不同的遮陰樹提供咖啡良好的生長環境,也提供鳥類的良好棲息地,
目前園區內已有90種不同的鳥類與各種野生動物,是咖啡莊園永續經營的絕佳典範。

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